7月9日至13日，福建农林大学园艺学院“数智兴茗”白芽奇兰茶科技小院实践队依托福建平和白芽奇兰茶科技小院平台，赴漳州市平和县开展暑期“三下乡”社会实践活动。
茶叶加工在线参数采集系统现场试验
其间，实践队走进福建奇兰茶王谷茶业有限公司生产基地，开展郝志龙教授团队研发的茶叶加工在线参数采集系统现场试验，并深入企业基地开展产业调研，在初制车间进行现场试验，重点检验设备在真实茶叶加工环境中的适配性和数据采集效果。据了解，该系统应用于乌龙茶做青环节，一分钟之内能够对在制叶的香气释放强度做出响应；系统连续监测香气释放强度变化趋势和车间温湿度等微环境信息，并通过工业摄像机监测在制叶形态变化，形成实时监测显示、可追溯、可复盘的工艺数据档案。系统支持电脑端实时数据和动态曲线展示，并可通过手机端远程查看，给茶企技术人员留下深刻印象。
福建奇兰茶王谷茶业有限公司董事长黄建军表示，标准化、数字化是茶产业发展的必然趋势，这套设备能够帮助茶企记录和总结制茶工艺，对稳定茶叶品质、提高生产管理水平、缩短技术人员培养周期具有重要价值，十分期待该技术进一步优化并具备实际应用条件。
平和县农业农村局高级农艺师黄满荣在观看现场试验后指出，传统制茶技艺需要经过长时间实践才能逐步掌握，部分关键经验传承难度较大，当前青年从业者学习和积累经验的周期较长，加工技术传承面临一定压力。福建农林大学研制的在线参数采集系统，能够以数字化方式记录制茶工艺参数，为保存和总结制茶经验、降低青年茶人学习门槛、实现加工技术数字化传承提供了新的技术路径，符合茶产业提质升级的现实需求。
在平和县农业农村局组织举办的白芽奇兰加工技术培训会上，当地茶企技术人员、种植大户和茶农代表参加培训。实践队在现场开展茶叶加工在线参数采集系统演示，介绍设备组成、监测内容、研发进展和未来应用设想，吸引了众多参训人员驻足观看。茶企和茶农代表围绕设备研发进度、生产适用性、数据采集功能、设备造价及后续优化方向等深入探讨，现场交流氛围热烈。多名参训人员表示，希望该系统能够尽快推广应用，为传统茶叶加工提质增效提供技术支持。
郝志龙教授表示，本次企业现场试验和培训会演示，使团队更加直观地感受到茶企、茶农对茶叶加工数字化、智能化技术的强烈需求，也为设备后续迭代优化明确了方向。团队将根据真实生产环境中的测试结果和一线反馈，进一步提高系统的稳定性、适配性和实用性，并推动相关成果在乌龙茶、花茶和白茶等加工场景中的试验示范，为茶叶加工智能化探索新的路径。
此次实践活动依托科技小院平台，把科研试验、科技成果与产业实际需求紧密结合，为白芽奇兰茶产业转型升级和乡村振兴贡献了青春智慧与科技力量。（文/肖朝虎 图/李展颜）
